In ganzenvet gegaarde ibericonek, met crumble van ui en cornflakes, lavas emulsie.
Sesamkippie, parelcouscous, groene kruiden en oosterse groenten
Temaki – Sake (zalm) , Ebi ( Garnaal ) , California ( krab ) ,Crispy Chicken, Avocado,Wakame ( zeewier )
Bij open vuur gegaarde en gerookte Noorse Zalm met venkelsalade en mierikswortelsaus.
Proef Montferland
Hallo Montferland
Koud gerechtje met Zalm, of vegetarische burrata
Muzikale omlijsting DJ Roel Staarink
Locatie Huis Bergh
Achterhoekse Limoncello Likeur en Spritze.
Tagliatelle van pannenkoek met verse aardbeien, rood fruit coulis en witte chocola.
Bekroonde wijnen van Wijngoed Montferland
Bao bun I BBQ Pulled Chicken I little gem l zoet zure ui | gegrilde lente ui
Kasteelbier & hapjes
